第二次混浴露天遠征・道南編の日が近づいてきました。 今日は旅の必需品の燻製作りです。 朝5時に起き、昨夜からソミュール液に浸けこんでいた食材を水処理して乾燥し、燻製器の中に入れて開始です。 燻製が出来上がる間に、庭のトウ…